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麻辣烫餐饮选址的三大注意事项

日期:2021-05-13 18:23
    打仗讲究“天时地利日和”,做生意也是一样,天时(开店的时间节点,产品红利期),地利(选址),人和(团队和营销),缺一不可。还有一点需要说明,从来没有好铺子和坏铺子的区别,只有与产品(以及经营能力)是否匹配的店铺,一千一个月的店铺和十万一个月的店铺都能做生意,但匹配度越高的店铺盈利的概率也会越大。
        门店选址是非常重要的。一家门店是否成功的最主要三个要素就是,选址、选址还是选址。由此可见,选址在麻辣烫日常经营中的地位是多么的举足轻重。选址工作是每个店面管理者的必修课,另外还有一些选址时的观念和注意事项需要介绍。


 
  一、多调查、选好址
 
       我们在寻找一个好店址时,单纯的技巧是不管用的。即使看再多的书,在脑海里或纸上设计再多的方案也无济于事。只有亲自跑到大街小巷去,多看,多问,才会找到适合你开店的好店址。
 
       做市场调查是比较辛苦的,但做生意本来就是件辛苦事,特别是刚刚进入麻辣烫这个行业时。选址这么一件头等大事,如果你连实地考察找店面都不愿意做,那么你以后的经营肯定做不好。市场调查既可以弄清楚店址的具体位置,还能调查诸如周围环境、客流量多少,店址是否具有发展潜力等问题。
 
       二、长远考虑
 
       店址还会受到很多因素的影响,诸如未来有没有拆迁的可能性,政府是否会修建立交桥、拓宽马路等等,需要提前了解。
       三、口碑好的地方
 
      虽然我们说,没有绝对的好店址,也没有绝对的坏店址,但在实践中,还是需要专业性强、有丰富选址经验的人士供我们在选择店址时参考。

 
  1.商业圈

  在商业圈开店,营业额必然高。这就是所谓寸土寸金的地方,有实力的经营者一般都会重金以求。相反,如果商店开在人迹罕至的地方,营业额难以提高租金再便宜也缺乏经营价值。

  2.客流量多的街道

  麻辣烫加盟店面处在客流量较高的街道上,受客流量通行速度影响最大。所以进店的几率也会增大。

  3.人口密集的地区

  人口聚集的地方是最适宜开店的。人口多、顾客也比较稳定。销售额也不会骤起骤落,能够保证麻辣烫的稳定经营。

  4.聚集的场所

  火车站、交通枢纽、公园、剧院等。只要有人、就会有需求。

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