关于我们
联系我们
加盟热线
400-8527-000
周一至周五:8:30-22:30
周一至周五:8:30-22:30
 在线客服  在线客服
公司介绍

 

             

北京京川婆婆餐饮管理有限公司

    北京京川婆婆餐饮管理有限公司是一家以经营特色自选式麻辣烫及川味小吃为主,集产品研发、生产、物流配送、品牌管理、拓展及推广为一体的餐饮连锁企业。

    京川婆婆绿色养生麻辣烫,西蜀经典,京川味道,用心做最正宗的麻辣烫,争创中国麻辣烫第一品牌。

    麻辣烫源于长江之滨的川蜀地区,是船工、纤夫或镖局,马帮风餐露宿时创造的吃法,经过长期流传形成了即可果腹又可驱寒、祛湿的地方特色小吃。


    “王家阿婆”将多年间流传下来的民间麻辣烫配方与自家滋补方法相结合,运用麻辣香料、草药等多种食材、药材,秘制高汤配方,使汤底鲜香味美的同时还具有舒筋活血、补力驱寒,开胃健脾的功效。熟客亲切的将创造这种独特配方麻辣烫的王家阿婆称为“川婆婆”。但因制作工艺复杂,流传不广,知之者甚少。

    随着现代加工工艺的日趋成熟和发展,“川婆婆”的秘制制作工艺得以量化、标准化生产和配送。王家后人将美味从四川绵阳带到了北京,老熟客戏称“川婆婆”变成了“北京川婆婆”,由此“京川婆婆绿色养生麻辣烫”得以广泛的流传开来。


    京川婆婆绿色养生麻辣烫精选新鲜的猪棒骨、牛腿骨、鸡架骨文火熬制汤底,配合现代生物科技工艺提炼浓缩而成的富含骨胶原,蛋白质及钙、铁、锌等多种对人体有益微量元素的秘制药膳汤料包,使麻辣烫汤底功效更多元、营养更充足、汤底更浓郁的同时,汤中钙质也更易被人体消化吸收。

    “蒸煮”本就是最健康的一种烹调方式,京川婆婆绿色养生麻辣烫食材挑选十分考究,只用最好的道地食材,确保菜品新鲜。一夹一烫间,保证菜品鲜嫩可口的同时最大化的锁住了食材本身的营养,这就是京川婆婆养生麻辣烫——既注重菜品新鲜、又保证营养丰富,传承经典,健康又美味。

 

 

   
    京川婆婆绿色麻辣烫目前在北京开设了:通州区东关店、丰台区刘家窑店、朝阳区潘家园精品店、海淀区世纪金源等80余家店面与国内国际一线餐饮连锁品牌同台竞技;广大食客趋之若鹜,欲罢不能,每天客流不断,餐点更蜂拥而至,排起长龙等候,也要一“烫”为快,只为一碗麻辣烫的小幸福,京川婆婆绿色养生麻辣烫。